Доставка

Показать все 7 способов доставки

Оплата

Характеристики

Объем, л

Рабочий диапазон температур, С

50/ 300

Разовая загрузка, тестовая заготовка для формового хлеба, шт

Описание

Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.

Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:

установку и регулирование температуры;
автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;
равномерное распределение температуры в рабочей камере;
сохранение параметров программы при выключении электропитания;
цифровую индикацию текущей и заданной температуры;
пароувлажнение хлебобулочных изделий
визуальный контроль процесса без открывания дверей.

Особенности и преимущества:

КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:

минимальным временем выхода на рабочий режим;
малым энергопотреблением;
оптимальными весовыми характеристиками;
простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером)
высокой надежностью в работе:

— все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих

— 100% изделий проходят тестирование в течении 24 часов на заводской контрольно-испытательной станции.

Обьем, л	65
Рабочий диапазон температур, °С	+50/+300
Точность поддержания средней температуры от заданной по объему камеры, °С	±5
Максимальное отклонение температуры любой точки от средней, °С	±3
Диапазон задаваемого времени выпечки, мин	1…999
Точность отработки времени выпечки, %, не хуже	+2
Время разогрева незагруженного шкафа от 20 °С до температуры 200 °С, мин, не более	15
Разовая загрузка, тестовая заготовка для формового хлеба, шт	2
Время непрерывной работы, час, не более	16
Количество водяного пара, вырабатываемого системой увлажнения рабочей камеры за 1 мин, г, не менее	25
Размеры рабочей камеры, мм, не менее: ширина × глубина × высота	520×356х350
Габаритные размеры, мм, не более: ширина х глубина х высота	820х650х562
Потребляемая мощность, кВт, не более	3,5
Масса, кг, не более:	52
Средний срок службы, лет, не менее	10